Offrir un accès pour toutes et tous à une alimentation saine, nutritive et suffisante est le deuxième Objectif de Développement Durable ODD proposé par l’ONU. Durant la période 2018-2020 et sur l’ensemble du continent européen, ce sont 59.712.000 personnes qui ont souffert d’insécurité alimentaire de modérée à sévère. En 2019, dans l’Union même, on estimait que plus de 30 millions de personnes n’ont pas eu les moyens de s’offrir un repas de qualité un jour sur deux, soit 6,7% de la population.

Parallèlement, une crise traverse le secteur de l'aide alimentaire. À la source, les acteur·trices de terrain constatent une diminution de la quantité et de la qualité des dons alimentaires issus des grandes surfaces, tant en France qu'en Belgique. En aval, ces mêmes acteurs et actrices constatent une augmentation et une diversification des profils de leurs bénéficiaires, qui incluent dorénavant étudiant·e·s et travailleur·euses précaires. La multiplication des initiatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire (rayons "anti-gaspi" et diminution de la quantité des réapprovisionnements en magasin, applications telles que "Too good to go"...), saluable sur les plans économique et écologique, entraîne de façon perverse une diminution des denrées disponibles pour les structures de l'aide alimentaire.

S'étalant d'octobre 2023 à octobre 2025, l'objectif du projet ECHOP est de répondre à cet enjeu sociétal en s'adressant directement aux travailleur·euse·s et dirigeant·e·s du secteur de l'aide alimentaire, au travers d'une formation gratuite et en ligne. Cette formation sera complétée par un recueil de bonnes pratiques, un guide de formation et un livre blanc afin de contribuer à la montée en compétences des structures.

Objectifs

1. Analyser les bonnes pratiques européennes des méthodologies d’approvisionnement des structures d’aide alimentaire ; 
2. Accompagner l’identification et la compréhension des pratiques innovantes d’approvisionnement ;
3. Assurer la montée en compétences des dirigeants vis-à-vis des pratiques innovantes d’approvisionnements ; 
4. Diffuser et transférer les pratiques innovantes d’approvisionnement dans des réseaux d’acteurs privés-publics.

Pour quoi faire ?

Afin de répondre à ces objectifs, ECHOP se propose de fournir quatre productions :

1. Une galerie de rôles modèles (recueil de bonnes pratiques) présentant les meilleures pratiques européennes en termes d'approvisionnement en denrées alimentaires dans le secteur de l'aide alimentaire ;
2. Un guide pratique et méthodologique à destination des dirigeants européens des structures d’aide alimentaire pour présenter les pratiques innovantes d’approvisionnement ;
3. Une formation en ligne à destination des dirigeants des structures de l’aide alimentaire pour développer leurs compétences d’approvisionnement et fournir les bénéficiaires en situation de précarité ;
4. Un livre blanc de recommandations à destination des décideurs politiques et économiques afin de diffuser les résultats du projet.

Par qui ? 

Ce projet transnational implique quatre partenaires issus de trois pays :

• Active, Pôle de l'économie solidaire (France), structure accompagnant la création de projets durables et solidaires et visant à promouvoir et rendre accessible l’entrepreneuriat social ainsi qu'à développer des projets qui ont du sens sur les territoires.
• POUR LA SOLDARITÉ-PLS (Belgique), think & do tank européen indépendant engagé en faveur d'une Europe solidaire et durable, qui se mobilise pour défendre et consolider le modèle social européen, subtil équilibre entre développement économique et justice sociale.
• Perspectiv' (Belgique), qui a pour but, en dehors de toute espèce d’appartenance religieuse, philosophique ou politique, d’assurer un suivi et une aide personnalisée à toute personne en situation de précarité notamment via l’aide alimentaire. L’association vise également à mener, soutenir tout projet lié à la problématique de l’aide alimentaire sur le territoire de Comines-Warneton.
• CEPS (Espagne), responsable de la gestion et de la mise en œuvre de programmes socio-éducatifs pour enfants, jeunes et adultes, de formation continue des professionnels, de la recherche et le développement novateurs au travers notamment de la gestion réussie de projets
  européens en tant que leader.

Le projet ECHOP est cofinancé par le programme européen Erasmus+.