Coordonné par Active, Pôle de l'économie solidaire (Bourgogne-Franche-Comté, France), le projet Erasmus+ ECHOP, dont POUR LA SOLIDARITÉ-PLS est partenaire, vise à former les dirigeant·e·s de l'aide alimentaire à la diversification de leurs sources d'approvisionnement au travers d'une galerie de bonnes pratiques, d'un guide méthodologique et d'une formation en ligne.

Des rencontres européennes pour découvrir des projets innovants dans l'aide alimentaire

Au cours de la première année du projet, les partenaires européens du projet ECHOP ont eu l'occasion de se rencontrer à deux reprises en présentiel. La première rencontre, à Chalon-sur-Saône (Bourgogne-Franche-Comté, France), leur a permis de célébrer le commencement du projet et de visiter les infrastructures de l'association Économie-Solidarité-Partage, qui revend dans son épicerie sociale les produits cultivés dans son chantier d'insertion. La seconde rencontre, quant à elle, a eu lieu à L'Hospitalet de Llobregat (Barcelone, Espagne) et leur offrit l'opportunité de rencontrer les travailleurs et travailleuses d'es-imperfect, qui récupèrent des denrées "imparfaites" auprès d'agriculteurs locaux pour les revaloriser en sauces et confitures.

Un guide méthodologique pour l'approvisionnement des denrées

Aujourd'hui, les partenaires sont derrière les fourneaux pour finaliser la préparation de leur galerie de rôles modèles, qui présentera des initiatives innovantes d'approvisionnement en denrées alimentaires. En arrière-salle, ils laissent encore mijoter leur prochain plat, un guide méthodologique qui permettra aux dirigeantes et dirigeants de structures de l'aide alimentaire d'établir un diagnostic de leur méthodologie d'approvisionnement et d'ébaucher des pistes d'amélioration.

Pour en savoir plus sur les enjeux de l'approvisionnement des structures de l'aide alimentaire post-COVID, n'hésitez pas à consulter notre étude sur le sujet !

Le projet ECHOP est cofinancé par le programme européen Erasmus+.